Козий сыр

Наверняка Вы знаете и не раз видели, как Ваши бабушки изготавливали козий сыр в домашних условиях. Рецепт такого сыра очень простой. Он заключается в том, что козье молоко скисает естественным путем. После чего сливается оставшаяся жидкость, а творожная масса тщательно отжимается и ставится под пресс. В результат получается довольно вкусный и нежный козий сыр.

В отличии от обычного сыра, козий имеет ряд преимуществ и полезных свойств, среди которых:

  • большой уровень содержания кальция, необходимого для укрепления костных тканей
  • огромное количество полезных бактерий способствующих укреплению иммунитета
  • полезен не только для взрослых, но и для маленьких детей.

Рецепт козьего сыра.

Конечно, мы любим сделанный бабушкой сыр, но хочется самому, да еще чтоб получилось намного лучше. Уникальность этого продукта в том, что его можно приготовить в разных формах, используя молоко и закваску:

  • твердый козий сыр – Гауда, Кабра ель Бира, Карфили
  • мягкие – Шевре, Бри, Бушерон, Валансе
  • с плесенью - Сель Сюр Шер, Блю Шевр, Сент Мор де Турен.

Да, да! Не удивляйтесь. С козьего молока в домашних условиях действительно можно сделать большое количество разновидностей сыра, каждый из которых по своему бесподобен. Для этого понадобится закваска для козьего сыра, который Вы предпочитаете приготовить, сычужный фермент и молоко.

 В нашем интернет-магазине «Сыроделкин» Вы сможете купить все необходимые ингредиенты для того сыра, который Вам больше по вкусу. У нас в ассортименте большое количество заквасок для козьего сыра от итальянского производителя Sacco, который уже давно зарекомендовал себя только с положительной стороны.

Ну, и конечно же, самое главное. Годы практики, проб и ошибок, позволили нам сформировать правильный рецепт для приготовления козьего сыра. Именно по этому при покупке закваски мы также высылаем подробный рецепт, с помощью которого Вы без усилий сможете сделать свой любимый продукт.



Банон

Банон

Наличие:Есть в наличии
25грн
Блю Шевр

Блю Шевр

Наличие:Есть в наличии
40грн
Бри козий 10л

Бри козий 10л

Наличие:Есть в наличии
35грн
Брин де амор
Новинка

Брин де амор

Наличие:Есть в наличии
20грн
Бушерон 10л

Бушерон 10л

Наличие:Есть в наличии
35грн
Валансе 5л

Валансе 5л

Наличие:Есть в наличии
40грн
Гауда Козий

Гауда Козий

Наличие:Есть в наличии
25грн
Кабеку

Кабеку

Наличие:Есть в наличии
20грн
Кабра-ель-бира

Кабра-ель-бира

Наличие:Есть в наличии
25грн
Кабра-ель-вино

Кабра-ель-вино

Наличие:Есть в наличии
25грн
Карфили Козий

Карфили Козий

Наличие:Есть в наличии
25грн
Кротен

Кротен

Наличие:Есть в наличии
35грн
Пулиньи-сен-Пьер

Пулиньи-сен-Пьер

Наличие:Есть в наличии
35грн
Робиола 10л

Робиола 10л

Наличие:Есть в наличии
35грн
Сель-сюр-Шер 5л

Сель-сюр-Шер 5л

Наличие:Есть в наличии
40грн
Сент- мор-де Турен 5л

Сент- мор-де Турен 5л

Наличие:Есть в наличии
40грн
Чедер Козий

Чедер Козий

Наличие:Есть в наличии
25грн
Шабишу 10л

Шабишу 10л

Наличие:Есть в наличии
35грн
Шевр

Шевр

Наличие:Есть в наличии
20грн
Шевр с клюквой и корицей
Новинка

Шевр с клюквой и корицей

Наличие:Есть в наличии
20грн
Показано с 1 по 20 из 20 (всего 1 страниц)