Закваска для твердого сыра Качотта

Модель: 032
Наличие: Есть в наличии
25.00грн

В наборе все необходимое для приготовления:закваска+сычужный фермент

 

Качотта (caciotta)

Сицилийский мягкий сыр, название которого буквально означает "сырок" из-за небольшого размера его головок. Созревает в течение 20-30 дней, причем часто для усиления аромата головки обкладывают травой, листьями грецкого ореха, каштана и выдерживают в маленьких бочонках. Предпочтительно есть свежим с помидорами и оливками, чтобы оценить его чуть сладковатый нежный молочный вкус. Также хорош для приготовления бутербродов и салатов. Из овечьего молока с небольшим добавлением коровьего.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.


Введите код, указанный на картинке:
 Метки: твердый сыр